《餐饮服务礼仪》
《餐饮服务礼仪》详细内容
《餐饮服务礼仪》
《餐饮服务礼仪》课程大纲
讲师:张敏
课程特色:
内外兼修,与餐饮服务工作现状紧密结合
理论与实践相结合,简单、易学、实用
突出听、看、做、练等亲身体验的关键环节,充分激发学员的学习兴趣
课程信息:
【培训时间】6小时
【培训地点】客户自定,可进行实操的地点
【培训工具】多媒体幻灯片、翻页笔、手持话筒
学员以4—6人为一小组进行分配
【培训要求】学员统一着装或穿各部门工服,佩戴工牌。
【培训收费】双方商定
【课程目标】
1. 通过培训让学员掌握日常生活与服务接待中的餐饮礼仪规范;
2. 通过培训使学员提升单位的整体形象,有助于业务的良性发展。
课程内容:
第一篇:好服务之服务意识篇
餐饮服务的内涵
优质餐饮服务的三个层次
树立员工服务意识的“两个关键”
第二篇:好服务之服务形象篇
第一讲:形象走在行为前面
首因效应的重要启示
2、餐饮服务人员仪容规范
餐饮业男士仪容整体要求
餐饮业女士仪容整体要求
3、餐饮服务人员仪表规范
餐饮服务人员着装规范
餐饮服务人员配饰使用规范
第三篇:好服务之服务行为篇
第一讲:餐饮服务行为的“三个到位“
表情到位
微笑语运用
目光语运用
动作到位
餐饮服务人员的服务站姿
餐饮服务人员的行姿运用
餐饮服务人员的得体蹲姿
餐饮服务人员的致意礼运用
餐饮服务人员的引领场景
3、语言到位
掌握沟通的3A原则
服务语言规范六要素
服务语言使用禁忌及案例分析
第四篇:好服务之服务技能篇
第一讲:中餐宴会摆台
中餐宴会摆台物品认识与摆放规范
中餐宴会摆台操作规范
中餐宴会摆台餐具使用礼仪
第二讲:中餐次序礼仪
1、中餐桌次礼仪
2、中餐座次礼仪
第三讲:中餐酒水礼仪
中国白酒文化
中国白酒的香型分类
中国白酒的酒度表示
3、中国白酒的斟倒
4、中国白酒的饮用礼仪
第五篇:好服务之服务流程篇
第一讲:情景模拟小剧场
迎宾
引领
拉椅让座
上茶开巾
点菜上菜
巡台
斟酒
结账
本篇培训方式:每个知识点都运用案例分享、现场小组讨论、情景实操、讲师示范等
多种教学方法,确保学员学得会、学得懂,转身即可落地。
张敏老师的其它课程
三八节课程----《女性礼仪中的仪态之美》 07.13
静听花开的声音----女性礼仪中的仪态之美讲师:张敏18734447305【课程说明】慧质兰心、优雅大方是每一个东方女性的美好向往。现代女性精英在收获事业成功的同时,如何修炼自身高雅气质、提升自身女性魅力、学会与他人相处之道......魅力女性形象塑造与智慧沟通精华课程,从女性精英所共同关注的自我修炼、处世艺术等实际问题深入研讨,塑造优雅、自信、美丽、贤淑的
讲师:张敏详情
三八节课程----《旗袍文化与礼仪》 07.13
旗袍文化与礼仪讲师:张敏一、课程背景作为拥有五千年历史文化的超级大国,中国形象始终被世人所关注。拥有符合东方古国并能融合国际性礼节的现代人形象,所到之处将备受尊重,穿上国服旗袍修行礼仪,则是每位具有尊严与使命的中国女性一生不可缺少的必修课。-118745177800旗袍被誉为中华服饰文化的代表,它以其流动的旋律、潇洒的画意与浓郁的诗情,表现出中华女性贤淑、典
讲师:张敏详情
商务场合谈资——《葡萄酒品鉴与餐桌会谈》 07.13
《葡萄酒品鉴与餐桌会谈》课程大纲讲师:张敏18734447305课程特色:内外兼修,与日常工作生活现状紧密结合理论与实践相结合,简单、易学、实用突出听、看、做、练等亲身体验的关键环节,充分激发学员的学习兴趣。课程信息:【培训时间】6小时(可根据客户要求变化)【培训地点】客户自定,可进行实操的地点【培训工具】多媒体幻灯片、翻页笔、手持话筒学员以4—6人为一小组
讲师:张敏详情
商务场合谈资----《中国白酒文化与谈资》 07.13
《酒水品鉴之旅》课程大纲讲师:张敏18734447305课程特色:内外兼修,与日常工作生活现状紧密结合理论与实践相结合,简单、易学、实用突出听、看、做、练等亲身体验的关键环节,充分激发学员的学习兴趣课程信息:【培训时间】3小时左右(可根据客户要求变化)【培训地点】客户自定,可进行实操的地点【培训工具】多媒体幻灯片、翻页笔、手持话筒学员以4—6人为一小组进行分
讲师:张敏详情
《员工角色转变与心态塑造》 07.13
员工角色转变与心态塑造培训讲师:张敏课程背景:角色的突然转变会让很多职场的新老员工感觉不适应,刚开始工作的时候,激情澎湃,兴致勃勃,但工作不久就会慢慢开始产生抱怨,工作累啊,单调乏味啊,工资低啊等等!结果造成了眼高手低,甚至开始产生跳槽的想法!其实这一切都源于员工的心态出了问题,从学校走向工作岗位或从熟悉的环境来到不熟悉的环境,他们的角色和心态还没有完全转变
讲师:张敏详情
《政务大厅金牌服务礼仪》 07.13
政务大厅金牌服务礼仪培训培训师:张敏课程背景:深入贯彻党的十九大精神,积极推进政务工作的有利开展,提高干部素质,提升政务形象,营造和谐环境,增强政务工作软实力,保证各项政务信息能够有效的宣传,提高政务部门的政务信息透明化、规范化,着力构建以政务信息透明为导向,政务政策渗透式宣传为着力点,工作信息化为支撑的现代化政务管理新模式。本培训课程旨在通过政务服务礼仪规
讲师:张敏详情
《职场高效沟通与情商管理》 07.13
|[pic]||【课程背景】||||日本经营之神松下幸之助说过||||“企业管理过去是沟通,现在||“职场高效沟通与情商管理”||是沟通,将来还是沟通。”沟||——职场沟通能力提升培训大纲||通在我们的工作和生活中无处||||不在,管理人员沟通技巧是否||||成熟在一定程度上决定了经营||||的成败。 ||||沟通的秘诀不仅仅在于听和说||||,关键是要达成
讲师:张敏详情
《志愿者服务礼仪》 07.13
《志愿者服务礼仪培训》大纲培训师:张敏18734447305课程背景礼仪是礼节与仪表的有机结合。礼节是指人们在人际交往中能否彬彬有礼地对待他人。而仪表则是指人们在社交活动重,能否以优雅的仪态表现自我。接待活动中,志愿者的任务不仅仅是完成自己的岗位工作,更重要的是承载着语言沟通,文化交流的任务。志愿者应做到,仪容美,服饰美,仪态美和语言美,为活动营造温馨和谐的
讲师:张敏详情
三八节课程----《魅力女性葡萄酒品鉴》 07.13
《魅力女性葡萄酒品鉴与礼仪》课程大纲讲师:张敏18734447305课程特色:内外兼修,与日常工作生活现状紧密结合理论与实践相结合,简单、易学、实用突出听、看、做、练等亲身体验的关键环节,充分激发学员的学习兴趣。课程信息:【培训时间】6小时(可根据客户要求变化)【培训地点】客户自定,可进行实操的地点【培训工具】多媒体幻灯片、翻页笔、手持话筒学员以4—6人为一
讲师:张敏详情
三八节课程----《女性穿搭中的色彩心理学》 07.13
《女性穿搭中的色彩心理学》课程大纲讲师:张敏18734447305课程特色:内外兼修,与日常工作生活现状紧密结合理论与实践相结合,简单、易学、实用突出听、看、做、练等亲身体验的关键环节,充分激发学员的学习兴趣。课程信息:【培训时间】3小时(可根据客户要求变化)【培训地点】客户自定,可进行实操的地点【培训工具】多媒体幻灯片、翻页笔、手持话筒学员以4—6人为一小
讲师:张敏详情
- [潘文富] 中小企业招聘广告的内容完
- [潘文富] 优化考核方式,减少员工抵
- [潘文富] 厂家心目中的理想化经销商
- [潘文富] 经销商的产品驱动与管理驱
- [潘文富] 消费行为的背后
- [王晓楠] 辅警转正方式,定向招录成为
- [王晓楠] 西安老师招聘要求,西安各区
- [王晓楠] 西安中小学教师薪资福利待遇
- [王晓楠] 什么是备案制教师?备案制教
- [王晓楠] 2024年陕西省及西安市最
- 1社会保障基础知识(ppt) 21152
- 2安全生产事故案例分析(ppt) 20206
- 3行政专员岗位职责 19036
- 4品管部岗位职责与任职要求 16210
- 5员工守则 15450
- 6软件验收报告 15385
- 7问卷调查表(范例) 15105
- 8工资发放明细表 14541
- 9文件签收单 14186