中国白酒文化及中式餐宴礼仪

  培训讲师:张扬

讲师背景:
张扬大连理工大学硕士国家人力资源及社会保障部一级企业培训师英国伦敦城市行业协会CG专业认证讲师PMP美国项目管理协会项目管理5A认证WFA促动协会专业认证讲师情境模拟沙盘认证专业讲师国际注册ACI职业沙盘认证认证讲师国际注册ITMI人才管理 详细>>

张扬
    课程咨询电话:

中国白酒文化及中式餐宴礼仪详细内容

中国白酒文化及中式餐宴礼仪

中国白酒文化及中式餐宴礼仪
课程背景:
餐桌,是考验每个人的礼仪程度最好且最残酷的场所。
中国餐宴礼仪源远流长,嘉宾们边吃,边聊天,聆听别人的高论,注意其他人的举止等等。在餐桌上,一个小小的细节就暴露了人们的礼仪修养。我们必须要学习中餐礼仪知识,避免在餐桌上失态。
自古以来,酒与欢庆、友谊和诗意相随,人们喜庆佳节、欢迎高朋之时,总要印上几杯助兴。李白的“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”,脍炙人口,斗酒诗至今仍未佳话,千古流传。
本课程从中餐礼仪、白酒文化两个方面,做系统、深入的介绍,让淑女更显优雅,让男士更加绅士,为商务活动添色,同时尽显优雅生活!
课程收益:
1.通过培训使学员掌握中餐礼仪及禁忌
2.通过培训使学员了解白酒文化、分类、宴会饮酒礼仪。
3.使学员综合礼仪素养显著提升
授课对象:所有人
授课时间:1天,6小时/天
课程大纲:
第一讲:中餐礼仪-细节决定成败
一、设宴及邀请礼仪
1.宴请的准备
(1)提前确定宴会的时间、地点、人员
(2)合理的方式进行邀请
(3)制定合适的菜单(不以昂贵为首要标准)
(4)席位编排、布置现场
(5)离座的讲究
2.餐桌的礼仪
(1)点菜与上菜的礼节
(2)用餐的气氛以及禁忌
(3)筷子的使用禁忌
(4)餐桌的入席与退席3.中餐餐具的准确使用方法
(1)杯
(2)筷
(3)匙
(4)盘
(5)碗
(6)湿毛巾、餐巾、餐巾纸、牙签的使用规范
(7)酒水
二、中餐的禁忌
1.餐桌上的禁忌
2.吃相禁忌
3.话语禁忌
第二讲:中国白酒文化
一、中国酒历史
1.白酒发展史
2.文人墨客与酒文化的不解之缘
3.白酒分类
4.中国名酒品牌
二、中国酒礼
1.中国古代酒礼体现的人文艺术
2.白酒的饮酒礼仪
3.祝酒礼仪
4.对比中西饮酒的不同,防止闹笑话
三、白酒礼仪中的人际关系学
1.领导对待下级敬酒的礼仪
2.部下向领导敬酒的礼仪
3.不会饮酒的人应对酒会的礼仪

 

张扬老师的其它课程

营销人员的销售心理学课程背景:过去销售人员会学习统一的销售脚本,大家认为这套脚本能够说服潜在的客户。这就是传统的“推式“销售。但是现在客户变得越来越聪明,对于标准化的推销套话有了更多的抵触。在这种情况下,根据客户的个性化需求,制订解决方案的顾问式开始变得流行。但是,从客户的真实需求出发,是一个与客户频繁接触的长期过程。在这个过程中,销售人员摸透客户的性格、心

 讲师:张扬详情


《优秀女员工能力提升培训》【课程背景】职场女性的困惑常常是:好职员、好妻子、好母亲——角色太多太难太矛盾;优秀的职场女性常鸣不平:为什么没人问男人职业与生活如何平衡?这是不是性别歧视?社会分工从男主外女主内,发展到今天的男女各占半边天,而女性们面对自己常常灵魂拷问:我的24小时到底如何分配?小孩子才做选择题,如果我都要,我该怎么做?因此做一个职场女性能否灿烂

 讲师:张扬详情


职场高效沟通课程背景:两个人在交流时,其实是六个人在交流:你以为的你,你以为的他,真正的你;他以为的他,他以为的你,真正的他。可见,这里边会有多少误会,会有多少误解你总在和“你以为的他”交流,你知道“真正的他”的想法吗如何才能做到化繁为简的沟通?美国著名学府普林斯顿大学对1万份人事档案进行分析,结果显示:“智慧”、“经验”和“专业技术”只占成功因素的25,其

 讲师:张扬详情


销售心理学与双赢谈判课程背景:过去销售人员会学习统一的销售脚本,大家认为这套脚本能够说服潜在的客户。这就是传统的“推式“销售。但是现在客户变得越来越聪明,对于标准化的推销套话有了更多的抵触。在这种情况下,根据客户的个性化需求,制订解决方案的顾问式开始变得流行。从客户的真实需求出发,是一个与客户频繁接触的长期过程。在这个过程中,销售人员摸透客户的性格、心态、习

 讲师:张扬详情


情境管理模拟演练课程《时间管理——星际历险记》“这里是管理实验室、我们是情境实践家!”[pic]【沙盘模拟舱体验】吉塔行星情境模拟课程包含的情感是与生死攸关的处境相关联的。一个航天团队只有21天的时间来寻找基地的位置,他们在路上还要寻找水源和布兰克。5名成员中的每个人都掌握着重要的信息(知识卡中给出了)。团员安德弗画了一张平面图,指示出了降落的位置;团员杜丝

 讲师:张扬详情


管理者职场高效沟通管理与公文写作课程背景:管理者对上承接企业战略的落地,向下对团队成员管人理事,因此管理者最重要能力体现在人际管理沟通中。美国著名学府普林斯顿大学对1万份人事档案进行分析,结果显示:“智慧”、“经验”和“专业技术”只占成功因素的25,其余75决定于有效的沟通。有效的沟通有利于形成良好的工作氛围,增进彼此的了解,消除误解、隔阂和猜忌,增强团队的

 讲师:张扬详情


管理者职场高效沟通提升(情景训练版)课程背景:两个人在交流时,其实是六个人在交流:你以为的你,你以为的他,真正的你;他以为的他,他以为的你,真正的他。可见,这里边会有多少误会,会有多少误解你总在和“你以为的他”交流,你知道“真正的他”的想法吗如何才能做到化繁为简的沟通?美国著名学府普林斯顿大学对1万份人事档案进行分析,结果显示:“智慧”、“经验”和“专业技术

 讲师:张扬详情


咖啡之旅风情之味【课程背景】2021年11月《上海咖啡消费指数》显示,上海共有咖啡馆6913家,数量远超纽约、伦敦、东京等,是全球咖啡馆最多的城市。其中独立咖啡馆有4239家,占到总数的61。如果你喜欢在上海的街道散步,会发现几乎每个礼拜都有一家独立咖啡馆新开出来。浓郁的咖啡香气正在中国大地飘散,在中外交往频繁的当代,咖啡文化已经渗入千家万户。我们回望咖啡的

 讲师:张扬详情


管理者核心能力提升课程背景:优秀的企业就像是一台精密仪器,不仅芯片要发达,还要硬件品质过关、整体反应迅速。优秀的保险公司,不仅需要优质的产品,充满动力的队伍,也需要擅于管理队伍的中基层管理人员。企业的高层有远见卓识,高瞻远瞩,战略领先;企业的员工和营销一线,反应迅速,执行力强;企业中基层管理人员,能够做好上传下达,激发团队的潜力,推进员工的切实行动。系统化的

 讲师:张扬详情


专业行政管理人员工作技能及公文写作课程描述数百年来,各行各业都有行政工作,它是一项常青的、不可或缺的职业,也是当今很多年轻人向往的职业。行政工作是企业的推动器,接待、策划会议、沟通、谈判、公文写作、函电、形象设计、公关关系都离不开行政的工作。高水平的行政工作是保证领导和组织工作效率的重要条件,行政人员也是企业的窗口,其形象更是代表着单位的整体形象。但做一个专

 讲师:张扬详情


COPYRIGT @ 2001-2018 HTTP://WWW.QG68.CN INC. ALL RIGHTS RESERVED. 管理资源网 版权所有