精通专业:

《酒店餐饮精确化管理体系》 《新锐派酒店6S管理体系》

《酒店ERP数据管理法》《酒店经营定位塑造》                  

《餐饮经营文化塑造》《酒店餐饮战略联盟搭桥》

《酒店餐饮个性化服务定位》《酒店餐饮战略营销系统建立 》  

精通酒店六常管理法,并且加以改良,使得自主改良的六常法与独创的现代酒店精确化管理体系更加适合当今酒店的管理和需要.运用企业ERP数据管理法对六常法进行完善等.

工作经历

 已在全国南京、沈阳、大连、青岛、长沙、合肥、北京、成都、上海、深圳、齐齐哈尔等城市举行巡回公开课，及餐饮业内训课程

2009-2012     

国内第一位颠覆六常管理体系第一人 

21世纪餐饮企业战略营销专家

国内50几家酒店餐饮专职顾问      

现代酒店精确化管理体系                  创始人

新锐派酒店6S管理体系                   创始人

餐饮ERP数据管理体系                    工程师

酒店餐饮文化塑造                         CTO

梦兰轩餐饮管理系统                       CTO

梦兰轩酒店餐饮管理                    讲师团顾问

梦兰轩餐饮急救专家团                   顾问

梦兰轩酒店精确化管理体系：下辖三大支柱管理体系《中国酒店餐饮精确化管理体系》、《梦兰轩酒店ERP数据管理法》、《新锐派六常法管理体系》。其中最为卓越与全面的当为苏星老师创始的《中国酒店精确化管理体系》，它填补了以往市场管理体系中惯用的六常法管理的不足之处，《中国酒店精确化管理体系》在管理运营中，渗透到酒店操作的每个细微之处，对酒店餐饮运营安全的全面检测，与修补漏洞，从而达到，使企业的团队具备一系列的综合数据提升与精确，提高团队的三位一体协同作战能力与凝聚力。与此同时还可以将运营成本降到最合适的参数内，与提高企业的利润率。 
    　　《中国酒店精确化管理体系》中的战略营销、目标管理的优越性更是可圈可点，它能够很好的塑造酒店餐饮业的经营定位与文化打造。在以往服务过的酒店餐饮业都能切身领略到它的实战魅力。
   
    　　以往在中国酒店市场，人们惯用的酒店《六常法管理》是一种傻瓜式的管理模式，在过去的10年里也许可以应付一些酒店管理，但时至今日已经不同了！随着中国近年来的不断发展，中国加入了WTO、2008奥运会的举办，以及在经过新的金融危机后的经济复苏，国内的各行各业都迎来了一片欣欣向荣的景象，中国酒店、餐饮业在发展的同时，也存在管理体系的陈旧与刻板，陈旧式的六常管理显然已经肩负不起市场经济复苏后的中国酒店餐饮业的服务的重担！这一点曾有中国酒店相关杂志对接受过的陈旧式管理模式，以及以往所惯用的《六常法管理体系》进行多次专访，从而得出不同的反馈信息：“陈旧式的六常管理劳财伤命、六[1]常法体系一些所谓的导师在诱导酒店时，过分夸大与神话其带来的好处，但是到最后实施过程中存在很大的漏洞，这些漏洞包括导师的资历与专业能力存在严重的不足、六常法的本身存在一些令人质疑的结构与错误的偏执理念，甚至一些导师自己都不能理解六常法究竟能够为企业带来什么样的好处，而只是含糊其辞的表示：“这是六常要求”。。。”
   
    　　针对于陈旧式的《六常管理法》，2010年5月至2011年12月梦兰轩酒店精确化管理体系CTO兼讲师团顾问苏星老师，与外界资深职业经理人组成了一支有着30人的中国酒店管理体系研发团队，结合当今市场上的一些管理体系进行实验与论证，以及到研究与开发。研发历经一年半之久后，新的管理体系在经过不断的结合现场管理与改良，与2011年12月份新的卓越管理体系《新锐派六常卓越管理法》研发成功。时至今日，在短短5个月的时间内，国内20家酒店餐饮导入了《新锐派六常卓越管理体系》，前不久我们进行了市场调研与验收，得到的反馈是在导入以苏星老师为首研发的《新锐派六常卓越管理体系》后，短短的三个月，利润最高的提升到百分之四十的利润，稍差点的也接近百分之二十。这些都是鲜活的案例。今天我们有理由且更加坚定《新锐派酒店六常管理体系》，会改变酒店餐饮行业市场上的管理不足，也势必要成为未来中国酒店餐饮管理模式中的翘楚！周期体系导入、或顾问式服务