月饼还能火多久?


尽管距离中秋节还有一个星期的时间,但早在一个月前深圳的各大超市、食品商场、蛋糕店等已将月饼摆在了较为醒目的位置,五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿、蛋黄等各类月饼应有尽有。月初,儿子去外地读书,我们还提前吃了一盒。



多年与食品企业打交道,谈到月饼他们有种“一年不出工,出工管一年”的感觉,家家都在拼力争夺月饼市场,甚至有的提前半年就打响了月饼这一枪。穿街过巷,我走访了几家有月饼销售的超市,看到金秋月饼供货量十分充足,各种口味丰富多样。一家超市的销售员告诉我,今年除了一些老品牌外,外地的一些新品种也将登陆深圳,满足人们不同的消费层次和口味。



“进入8月份以来,买月饼的人就开始多了,现在还有很多商铺来我这儿批发。”对于今年卖月饼的前景,卖散装的商家还比较乐观。相比散装月饼销售的逐渐升温,精装月饼却显出一副不温不火的样子。“现在卖得不是很好,精装月饼我们上架5天以来,也就卖出了10盒左右。”一位大型商场的导购员告诉我。



“目前精装月饼的种类较少,价格也相对较低。”有位山东的朋友说,“去年我们商场有数种每盒 800元以上的精装月饼,今年最贵的也只有 438元/盒。”而对于月饼价格是否会由于节日的来临和远去而发生变化的问题,他较肯定地告诉我,如今知名品牌的月饼价格都非常稳定,已经不会再随着时间的变化大幅提价或者打折了。



商场超市的现场不见火爆,可能还有很多人选择了网上购买。尽管现在月饼市场渐渐升温,但很多人表现得非常理性。随便问了位张姓市民,他说:“每年中秋家里别人送的月饼和单位发的月饼都吃不完,自己买了也吃不了。”而更多朋友也表示,“现在月饼不是只有中秋才能吃到了,不少士多店常年有卖月饼,想什么时候吃都行,过中秋时吃两块就好。”



天涯共明月,佳节倍思亲,不知从什么时候开始,中秋月饼也已经漂洋过海,被遥寄给远方的亲友。但于无声处听惊雷,从国家检验检疫部门获悉,“今年共有34个国家和地区明令禁止收寄月饼。”由于大多数月饼存在携带禽流感、口蹄疫及其他检疫性疫病病菌的可能,因此,包括我国在内的许多国家禁止邮寄、携带含有肉类和蛋黄的月饼入境。同时,由于月饼邮寄周期较长,馅料易发生变质,一些国家对邮寄月饼入境采取限制措施。



这34个国家和地区包括:德国、法国、丹麦、西班牙、比利时、匈牙利、瑞典、瑞士、俄罗斯、捷克、爱沙尼亚、墨西哥、巴西、乌拉圭、哥伦比亚、韩国、泰国、新加坡、菲律宾、卡塔尔、印度、印度尼西亚、缅甸、沙特阿拉伯、刚果、赤道几内亚、尼日利亚、乍得、喀麦隆、布隆迪、加蓬、埃塞俄比亚、苏丹、利比亚。



不同国家和地区禁止的项目也有所不同。



澳大利亚:要注明为节日礼物,且不能有蛋黄、肉类等成分。



英国:禁止含有蛋黄和肉类的月饼邮寄入境。



加拿大:禁止含有蛋黄和肉类的月饼邮寄入境。只接受私人互寄的礼品类月饼邮件,详情单、商业发票、报关单应用英、法文书写和申报,报关单要注明配料成分、数量、原产地、价值、重量。



马来西亚:禁止含有蛋黄和肉类的月饼邮寄入境。



美国:需由收件人预先申请FDA食品注册,并将确认号标注在详情单上,且月饼馅料不能含有蛋黄、肉类成分。



日本:5公斤以下不需检疫证明及原产地证,但在月饼盒上要注明成分及有效日期,5公斤以上需提供动植物检疫证明书。



有关部门提醒市民,不要将肉、蛋、水果以及含有肉、蛋馅料的月饼作为中秋节礼物从境外邮寄或携带回国,以免被口岸检验检疫机构扣留;给国外亲友邮寄、捎带中秋礼物时,请事先详细了解目的地国家的相关检疫要求。此外,邮寄包裹时要认真填写邮寄申报标签或包裹单,列出包裹中的物品名称,携带动植物产品入境时应主动、如实申报,避免受到不必要的处罚。



如此一来,我不免有些担心:月饼还能火多久?

 


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