2009年8月，我到了公司的旗舰店，全国便利店系统闻名的品牌店铺“本店”。在本店全体员工的努力下，我们的业绩取得了长足进步。2010年 与2009年同期对比，来客数提升了400多人，销售提升了30%，毛利率也上升了1%。
业绩的提升与日常管理是密不可分的，现在我和大家共同分享下我的一些工作方法：
第一，制定具体的工作业绩目标，并采用不断追踪，问题协商，团体协调互助的方式，取得了很好的效果。
第二，做好实店铺的基础管理，向管理要效益。如认真填写《每日店巡检核表》，进行店铺营业管理;每日分析商品销售情况;检查《商品鲜度每日检查表》，保证商品质量。
第三，为提升本店的经营业绩，我每周六都要组织店铺人员进行研讨，包括如何提升销售额、如何提升毛利率、来客数等，用集体的智慧去创造和创新，包括商品力、门店形象、促销活动等，对业绩提升有成效的要给予奖励。
第四，作为店长，我经常带领员工走访商圈，分析客层，并且通过销售数据来优化商品结构，增加适合门店客群消费和商圈客层消费的商品，从而提高门店的销售。便利店不仅需要齐全的商品种类，同时还要有自己的特色商品，只有商品的大众化与个性化兼备才能使店铺做得有人气，使它在人们的日常起居中扮演重要角色。
第五，关注每日商品销售毛利率。比如，减少负毛利的出现，及时查找原因并加以改正。2010年，通过调整商品结构，加强自有品牌商品的促销，我们的毛利率比去年上升了1%。
第六，用自制速食拉动来客数，提升店铺商品毛利。2010年国大36524“鲜食味煎饼”的推出，带给我们店铺的不仅仅是来客数的提升，使卖场更加火爆起来，同时也带动了鲜食味的咖啡、豆浆、热菜等一系列速食产品的销售。我们赋予它“新鲜、营养、美味、安全、卫生、快捷”的定位，已被顾客所认可。
第七，用服务项目来提升来客数，增加业绩。24小时便民服务，如代收电费、煤气费、电视费、手机话费、网上支付等给人们带来了极大便利。
第八，做好营销活动，拉动来客，提升业绩。结合便利店的商品结构，主推特色服务的主力商品，开展目标客层的营销活动，激发目标客层到36524购物的兴趣，感受36524的品质、便利和与众不同，并钟情于国大36524。
第九，打造店铺的卫生环境和购物环境，只有二者完美地加以结合，才会有良好的效果。人们总是愿意在卫生、明亮、舒适的环境中购物，这样购物的便捷性才会得到体现。
第十，做好员工的传、帮、带，以及职业规划。使员工认同公司的企业文化，看到自身能在公司有所提升的前景，树立起热情、责任、协作的价值观。
对店铺来说，店长就是它的灵魂。店长需要有不断拼搏进取的意识。业绩目标的达成离不开与他人真诚的合作，因为团队的智慧取之不尽，用之不竭。在对待员工时，要以情感人、以理动人、以心用人、以诚留人，充分调动起员工积极性和主观能动性，凝聚人的价值，使之形成了“合力”。店长只有把“合力”最大化，店铺才能取得最大的效益。
（作者为河北国大连锁商业有限公司店长 张艳）
上一条： 屈臣氏，惊人的细节化管理
下一条： 销售培训不只是销售技巧