未来的世界,需要的不仅仅是高智商和高科技人才,更重要的,是需要——高敏感人才。
高敏感人才需要具备的十大能力:
1. 知识力
2. 表达力
3. 沟通力
4. 业务力
5. 体能力
6. 外表力
7. 鉴赏力
8. 反应力
9. 表演力
10. 整合力
瑞士,不但以旅游业闻名全球,更以孕育全球餐旅管理人才著称。尤其是成立了一百多年的洛桑酒店管理学校,更是引领全球,培养出来自世界各地一批批酒店业的高级人才。
洛桑学院将学校本身就视为五星级饭店般,洛桑的教育铁三角:实务+学术+实习。
实务:
1. 一年级新生要打点全校师生的三餐及校内各处美食吧台,做菜、洗碗还要当上菜服务生;另外还得处理学校住宿的“房务”,负责每周换洗床单、整理环境的工作。一年级刚进洛桑的新生在期末都有作业,分组依主题设计一张餐桌摆设的竞赛。
2. 这里可以想到的部门,我们都会轮一次;操作过每个环节,以后在管理上就知道要注意哪里。”
3. 学生上了二年级以后,会大量接触营销、人资、财会、采购、策略、资讯系统等学术科目。
学术
1. 实务与学术相结合,在上餐饮课时,老师要求学生分组,经营学校大厅其中一个餐饮吧台一星期;九个星期后便得交出包括经营主题设定、人力配置、菜单设计等内容的企划书,一星期实习结束之后,还得检讨。
2. 在学术科目的领域,洛桑每年都会向全球饭店业征集技书、个案,让毕业生分组担当业界的“顾问”,协助业者进行市调、新事业规划或解决问题,作为毕业报告。
3. “学校学生历年来的毕业报告,有高达70%的提案被饭店业者实际采用”
实习:
1. 四年里学校还包含三次各半年的业界实习。
2. 洛桑和雷赫士等多数旅馆管理学校都设有顾问委员会,聘请业界如四季饭店等重量级的业者参与教学,以掌握业界动脉,随时调整课程。例如:“未来十年,旅游业的成长和绿色旅游业,将是两大趋势。”于是课程也加入绿色环保概念。
3. 学生虽然主要进入旅游业,却也被医院、金融、零售业、航空业、企管顾问等各服务业所重用。
4. 旅馆管理教授人际互动、顾客导向的软技能,而这些是企管等传统学门教不来的。
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