在中国大地，一个人如果梦想成为一个亿万富豪，只要他能梦到从10亿中国人兜里各掏1角零钱，就能很快圆梦；在中国大市场，一个企业家如果梦想一年做到100亿，只要他能梦到从10亿人兜里各掏10元小钱，也能很快梦想成真。蒙牛集团的当家人牛根生就圆梦了，从1999年起步，到2005年，只用了六年多的时间，销售总额就达到了108亿元；娃哈哈的当家人宗庆后也梦想成真了，营养快线于2005年初上市，到2009年，只用了四年多的时间，营养快线年销售总额就达到了120亿元，赶超“王老吉”，成为中国单品销量最大的饮料。我禁不住想问，下一个“营养快线”的“候选者”可能是谁？
这几年，食品饮料企业的一个主攻方向，就是植物蛋白饮料，豆奶、花生奶、核桃乳为代表产品，以豆奶为主，其中豆奶又以“豆奶粉”为主，代表企业是黑牛、维维。与“植物蛋白饮料”相对应的是“动物蛋白饮料”，动物蛋白饮料的代表产品是牛奶和羊奶，以牛奶为主，代表企业依然是伊利、蒙牛。为何很多企业都去主攻植物蛋白饮料了呢？很明显，是因为动物蛋白饮料的牛奶行业出了很大、很多，而且连续不断的食品安全危机问题，人们对牛奶已经有了“惊弓之鸟”之感，牛奶和奶粉消费量大幅缩水。人们之所以选择喝牛奶，主要还是为了补充“蛋白质”，现在，牛奶和奶粉不能喝了，所以人们只好选择植物蛋白饮料了，也能补充“蛋白质”。故，这几年，豆奶粉的后起之秀黑牛火起来了，生产豆浆机的九阳火起来了。
2010年5月，一头叫“豆禾”的“植物奶牛”发-全球品牌网-出了一声“虎啸”：“健康豆禾、全家都喝”。受惊之余，发现这头“植物奶牛”与“维维”和“黑牛”一样，都是对大豆进行的深加工，不同之处主要有二：一是前者把豆奶粉变成了豆奶即时饮品，采用利乐砖包材；二是前者给这种豆奶饮品起了一个新名字——“大豆蛋白乳”。那么，这头“植物奶牛”意欲何为呢？从豆禾公司网站的企业介绍中，我仿佛找到了答案，其中写道：“豆禾牌蛋白乳以非转基因有机植物为原料，采用高山天然泉水，其生产工艺独特，不含牛奶，不添加任何防腐剂，采用世界最先进的生产工艺及设备，提纯优质植物蛋白；豆禾牌蛋白乳其蛋白含量在3.5以上，是一种高蛋白、低脂肪、均衡营养的绿色营养品，是一种美容养颜、保健、代餐的高端营养品，长期饮用，具有提高免疫力功能”。
难道豆禾是想做大豆饮品行业的“特仑苏”？何以见得？从蛋白质含量上来说，蒙牛特仑苏的蛋白质含量是最高的了，每100克纯牛奶中蛋白质含量可以达到3.3克。我通过翻查豆禾上市初期的宣传资料发现，其原来宣传的是蛋白含量在3.0以上，现在却换成了“3.5”以上，很明显，其目的是想高于特仑苏的“3.3”，以显得自己更“高”贵！从定价上来看，每盒豆禾的含量只有200毫升，零售价却达到了3.8元之高，而特仑苏250毫升装，零售价也只有4元左右，算下来，比特仑苏还要略贵一些！可见，豆禾不仅是想成为整个蛋白饮品行业的“新贵”，而且要做到“最贵”，梦想成为“第一贵族”！豆禾不是想做一头“植物奶牛”，而是想成为一只高高在上，让人望而仰止的“虎王”，也就是说，豆禾大豆蛋白乳只是为“少数贵族”特供的。
谈到这里，豆禾的那声“虎啸”：“健康豆禾、全家都喝”，就有些变调了，明明是给“少数贵族”喝的，怎么可能“全家都喝”呢？显然，这句广告语没有精准诉求对象，就如戴安娜王妃婚前对着英国男女老少大喊“我要嫁给你们”一样“目中无人”，查尔斯王子听了一定很“伤心”！
那么，豆禾应该选用什么样的广告语，才更合适些呢？美国著名广告大师“李奥·贝纳”赖以成功的创意哲学是“寻找与生俱来的戏剧性”，在此，我们也不妨来寻找一下豆禾天赋秉性的戏剧性。当你看到豆禾独具特色的利乐砖包装的时候，你的第一观感应该是这款产品实在不是“巨人”，而是类似“果宝特攻”动画片中的“小矮人”；你的第一反应多是这样一些词汇：小巧玲珑、小家碧玉、小鸟依人，酷似一个“可爱多的小女人”，全身上下弥漫着悠哉悠哉的“小资”情调，很巧合的是豆禾公司隶属于“珑山集团”，好似天生禀赋“小巧玲珑”的身段和神韵。
另外，大豆中含有异黄酮，而且是人类获取异黄酮的唯一来源，异黄酮对女性特别有益，不仅可以延缓女性衰老，而且可以有效降低乳腺癌的发病率，可见，大豆蛋白饮品非常适合女性饮用。豆禾在企业介绍中也谈到了，“豆禾牌蛋白乳是一种美容养颜、保健、代餐的高端营养品”，可是因为其太想卖给所有人，太想当“特仑苏”了，光顾着强化蛋白质含量之高了，却忘了强调大豆蛋白乳的DNA——“异黄酮”，或许是豆禾担心只有女人来喝，而不是全家都来喝的缘故吧！其实，大可不必担心，甚至恰恰相反，因为家庭的钱袋都掌握在女人手中，去商超购买日常家用品的也多是女人，只要女人开始喝了，全家自然都会跟着喝！豆禾想要“全家都喝”，首先要做到的是让“女人爱喝”。
既然豆禾主打的产品名号是“蛋白乳”，最对位的目标人群——非“蛋白质女孩”莫属了。多年前，台湾作家王文华的《蛋白质女孩》一书风靡大陆，至今历久弥新，所谓蛋白质女孩，是指女孩像蛋白质一样健康、纯净、营养、圆满。有人这样形容蛋白质女孩的生活：她们不断读书、努力工作、锻炼身体；她们适当逞强、适度撒骄、不刻薄自己，她们泡网、泡吧、泡书、泡音乐。豆禾大豆蛋白乳的广告语随之而来：“豆禾，蛋白质女孩都爱喝”！
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