搭牛屎粑，不研究、不学习、马马虎虎，肯定搭不好。一个做事马马虎虎、对自己不严格要求的人，不管干哪行都要出问题。
南京金箔集团董事会主席江宝全一直很骄傲自己是个农民。农民通常没有多少知识，但却充满了智慧。
1983年接手资不抵债的金箔厂时，江宝全两手空空，只是心中还装着妈妈的“遗产”：“靠人不如靠自己。”在20多年经商实践中，他独创了“江宝全土理论”。他的理论很中国，他美其名曰“牛屎粑理论”。
牛屎粑是农民拿来烧火煮饭用的。以牛屎为原料的牛屎粑，做的时候，需要将牛吃草时撒下的草屑、剩草或碎谷草全部收拾掺和在牛屎里，再混合一些黏性较强的黄泥做原料，手里捏着一个饼形的模子，模子是木头做的，外面包了一层棕，中间有一根短短的柄，双手捧起一大捧牛屎倒在预先看好的位置上，转几下，最后在中间轻轻杵个窝窝儿。一个比较圆、直径约一尺多的牛屎粑便做成了，只等晾干后拿绳子穿起挑到市上去卖或是自家用。
牛屎粑是穷苦人家煮饭必不可少的燃料。虽然不大好说，烧起来还有点臭，但是便宜。后来人们还发现，牛屎粑烤的牛肉和豆腐干儿有一股特别的清香味儿，绵软-全球品牌网-鲜美，特别好吃。
搭牛屎粑这么个简单的事，不分三伏酷暑、数九寒冬，在牛屎坑里踩进踩出，周身糊起牛屎，你不掌握技巧想搭得比别人更光滑更干燥更好烧，也真是不容易！首先配比要得当，五斤草一斤牛屎烧不起来，也不耐烧；草少了没筋骨，黄泥少了也黏不起来。其次用力要均匀，否则大小不一，也不对称，而且速度太慢。如果把牛屎粑搭得像煎饼一样，又好烧又好看，那就靠真功夫了。搭牛屎粑，不研究、不学习、马马虎虎，肯定搭不好。一个做事马马虎虎、对自己不严格要求的人，不管干哪行都要出问题。“牛屎粑理论”推动金箔员工克服困难、钻研技术、精通业务、在市场经济中磨炼真本领。
按照江宝全的理论，打金箔跟搭牛屎粑没有什么两样，关键看你能不能把握力道和劲道。什么时候感觉有身份了，不屑于搭牛屎粑了，这个人也就快到头了。
崇尚“牛屎粑理论”的江宝全可不一般。他有许多耀人的头衔：诸如全国“五一”劳动奖章获得者、全国优秀民营企业家、江苏省人大代表、北京大学特聘顾问、中国包装协会副会长、南京雇主委员会主任等等。有一次他去参加黄金行业的一个全国性会议，不远千里专门带了一柄锤子。演讲时，他高高举起锤子说，金箔就是用锤子敲打25000下出来的。我问他，你是就近找的锤子还是从家里带的？他说当然是从家里带的。看来，这是个凡事都能把心搁进去的人。
“牛屎粑理论”与我的“地头力”一样，都有着中国田间地头上的韧劲和倔强。农民在田间地头要确定种植什么，要用什么样的方式方法来达成目的，要与邻人与市场上的商人们达成默契，他们所面临的是一个全息的世界，他们的“地头力”是一种全息的整体能力。渺小的众生，只有在做好一件事的过程中，才会找到自立立人的自信和途径。
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