只是取消一杯咖啡，就可以让公司一年省下四十万美元？这是企业的真实情节。美国安泰人寿的一家分公司要求员工自己购买咖啡饮料，让分公司一年节省大笔金钱。
面临经济不景气，该是企业勒紧腰带的时候。许多企业计划取消给员工的免费咖啡等小福利，以减少支出。这些福利的单价虽然不高，但大公司花在上面的总金额却很可观。然而，当员工已经习惯拥有这些福利，企业若要取消，必须花一些心思。
《财富》杂志报导，减少福利时，企业必须告知员工，并解释理由。如果企业霸道地下令取消，没有给予员工提供意见的机会，容易造成员工不满；相对地，如果企业一声不响悄悄取消福利，也会引起员工猜疑公司的营运状况是否不佳，造成办公室不安定的气氛。
企业可以用更全面的角度向员工解释，将收支情形告知员工，让员工知道，减少小福利或许造成一些不便，却可以替公司省下为数可观的金钱，对公司整体而言是有利的。如果取消福利只是因应目前的情势，企业也要向员工说明何时可以恢复。
另外，企业可以提供员工选择权，以减少员工的反感。例如，可以询问员工，他们比较需要公司提供托儿，还是免费饮料的福利？统计投票结果后，取消其中的一种。不论取消哪一种福利，虽然都会影响到部份员工，但是透过民主程序所采取的行动，员工比较能够心服口服，公司也可以把有限的经费用在较多员工需要的福利上。
企业也可以减少福利的幅度，却不完全取消，以减低员工的反弹。例如限制员工的使用次数，或请员工负担部份费用等。美国某家公司过去提供员工免费的罐装饮料，后来公司要求员工每罐饮料付美金两毛五，结果让公司一季便节省了十七万美元。
整体而言，只要企业是善待员工的好企业，员工不会过于计较公司是否提供一些小福利。使用必要的技巧，让减少福利进行得更顺利。
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