2008年12月28日，由中国国际电视总公司出版的养生类系列节目《民以食为天》新年套装（书配盘）在中关村图书大厦举行了首发仪式，赵霖教授亲临中关村图书大厦出席《民以食为天》（书配盘）首发仪式暨签售活动，与读者零距离、面对面进行交流。

古人云：食药同源 膳药同功
看似简单的买菜做饭
其实蕴含着养生的奥秘
掌握膳食和就餐的十大平衡

真正做到身土不二，寓医于食

主讲人：赵霖：

解放军总医院营养科研究员
中央保健委员会预防保健会诊专家

被国家卫生部聘为“健康教育首席专家”。

分盘明细：
6集×45分钟，2片DVD

DVD1
第一讲：饮食—人之命脉
第二讲：膳食与就餐十大平衡
第三讲：凡膳皆药 寓医于食

DVD2
第四讲：茶为万病之药 勿忘饮茶健身
第五讲：酒为百药之长 饮必适量
第六讲：健康饮食26问 

内容简介
第一讲：饮食者 人之命脉也
——早年间，我们中国人是吃饱求生存；现如今，咱们老百姓追求的是好吃求口味。光好吃哪儿能行？咱得吃好求健康！吃饭乃人生头等大事。饮食者，人之命脉也。

第二讲：膳食和就餐的十大平衡
——平衡膳食，健康之本。人为什么要吃蔬菜 ？吃多少肉才合适？主食粗细怎么搭配？就餐的速度如何控制？怎么维持进食量和体力活动的平衡？掌握膳食和就餐的十大平衡，真正做到天人合一，身土不二！

第三讲：凡膳皆药 寓医于食
——古人云：食药一体 膳药同功，食物是最好的药物。历代名医先贤对天然食物都有哪些精辟论述？食疗的功效到底是什么？看似简单的买菜做饭，其中蕴含着养生的奥秘。

第四讲：茶为万病之药 勿忘饮茶健身
——民谚道：来客时喝杯茶，能增强情谊；疲劳时喝杯茶，能舒筋解乏；繁忙时喝杯茶，能益思去躁；口干时喝杯茶，能润喉解渴；烦闷时喝杯茶，能静心凝神；滞食时喝杯茶，能消食去腻。茶为万病之药,勿忘饮茶健身!

第五讲：酒为百药之长 饮必适量
——酒在书画里飘香，在音乐中流淌，在诗文中宣泄，在舞蹈中飞扬。虽说“无酒不成席”，殊不知，在酩酊酣热之际，觥筹交错之间，健康逐渐透支。“酒要微醉，花要半开”，适量饮酒有益身心健康！

第六讲：健康饮食26问

——前五讲内容播出后，许多观众朋友来信、来电，提出很多问题，赵霖教授从观众来信中整理出一些带有普遍性的问题，逐个问题予以详细解答，特别收录在光盘中，回报广大观众长期以来的支持与帮助。

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