如何建立生鲜商品的组织结构和采购渠道

一、生鲜商品采购：一种特殊的专业投资行为 　　相比超市经营的一般商品而言，生鲜商品存在着经营上的特殊性，从超市外部来看，生鲜经营条件和环境具有比较大的不确定性，生鲜商品从生产、加工到运销的规范性较低，因此复杂性和风险性较大，保鲜问题也使生鲜商品经营存在这很大的地域限制；从超市内部管理来看，又要求对商...

方昕 2009-09-07查看全文

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