内容简介：

国内第一部关于商场超市管理规章制度的大型工具书
内容简介：
本书主要阐述了国际潮流下现代商场超市的规范运营，办公管理，后勤制度
组织管理机构，人力资源制度，财务制度，安全防护，工商监管等各项管理制度和管理规范。
本书特点：
该书迎合现代商场、超市各种管理制度的主流信息，全面系统地介绍了适合我国国情的商场、
超市各种管理规范和标准。此外，参与本书编写的人员均来自该领域经验丰富的管理人员。

本书主要阐述了国际潮流下现代商场超市的规范运营，办公管理，后勤制度
组织管理机构，人力资源制度，财务制度，安全防护，工商监管等各项管理制度和管理规范。
本书特点：
该书迎合现代商场、超市各种管理制度的主流信息，全面系统地介绍了适合我国国情的商场、
超市各种管理规范和标准。此外，参与本书编写的人员均来自该领域经验丰富的管理人员。


适用对象:
各商场、超市、商城，
百货公司。购物中心
集贸市场
各连锁企业
各大型购物中心
各电子商场
各批发市场
各仓储式商场
各连锁店、特许经营店、
专业店、专卖店、便利店
各级商业主管部门
各种商业零售企业


详细目录：
第一篇商场规范运营管理制度
第一章商场服务规范
第一节服务规范与规范服务
第三节商场服务规范的内容
第三节服务规范的实施
第二章商场经营目标与经营计划实施制度
第一节经营目标
第—节经营计划
第三章商品系统管理制度
第一节商场商品管理制度
第一节商场采购管理制度
第四章商品采购管理制度
第五章商品储运管理制度
第六章卖场管理
第一节卖场统筹规划
第二节卖场资源配置
第七章商场货物流转规程
第八章情报信息管理制度
第九章营业员服务操作规范
一、营业员营业前操作标准
二、营业前营业员个人准备操作标准
第二篇超市规范运营管理制度
第一章概论
第一节超市经营
第二节企业经营哲学的思考
第二章营业目标与营销计划
第一节经营环境分析
第二节经营数据分析
第三章员工岗位工作制度
第四章商品现场管理制度
第一节商品的摹本知识
第二节商品品质管理
第五章商品陈列与布局管理制度
第—节超市布局管理
第二节商品陈列原则
第三节商品陈列方法
第六章采购配送制度
一-采购渣程与管理制度
二采购与存货管理制度表格
三-配送仓储作业制度
第七章物流管理制度
第一节进货管理
第二节销售管理
第八章专柜管理
第一节工作要求
第二节专柜商品曰常管理
第九章商品库存管理制度
第十章收银营运操作制度
第一节收银员岗位管理制度
第二节收银营运操作规范
第十一章表单管理制度
第一节表单管理的作用
第二节表单使用原则与设计
第三节表单使用与审核
第十二章商品质量验收标准
第一节原材料及商品质量验收
第二节商品质量验收标准
第十三章特许连锁经营管理法规制度
附录：超市规范化管理表格
第三篇内部办公与后勤管理制度
第一章办公制度基础
第二章办公物品标准管理
第三章出差标准管理
第四章车辆标准管理
第五章企业清洁卫生标准管理
＝、企业清洁卫生管理概述
三、企业洁诘—卫生管理制度和表格
第六章商塌文档管理制度
第 节商场应用文的特点与作用
第三爷商场应用文常见种类及撰写规范
第七章后勤事务管理
第四篇内部组织机构与服务规范
第一章商场的内部领导体制
第一节股份制商场的内部领导体制
第三节国有独资商场的内部领导体制
第二章商场组织机构
第一节组织机构设置的原则
第二节组织机构的形式
簟三节商场组织规程
第三章组织管理制度
第一节组织结构
第二节职能分工制度
第四章职员服务规范
第五章营业员职责管理制度
第一节基本制度
第二节服务水平
第六章保安员职责管理制度
第一节基本制度
第二节法律制度常识
第七章素质要求规范
第五篇人力资源管理制度
第—章人事管理制度
第一节人事战略
第二节人事管理的职能
第二章员工薪资管理制度
第三章员工聘用制度
第四章员工考勤管理制度
第一节员工考勤管理综述
第二节考勤管理制度范本
第五章人事档案管理制度
第一节人事档案管理概述
第二节人事档案保管制度
第三节人事档案利用制度
第六章人力资源培训管理
第一节概念
第二节人事培训部的地位和作用
第七章其他人事管理制度范本
第一节人事作业程序
第二节商场员工守则
第八章人事管理表格
第六篇财务会计管理制度
第一章概论
第一节财务管理的内容
第二节财务管理的目标
第二章会计'核算制度基础
第一节设置账产与复式记账
第二节会计凭证
第三章会计设置制度
第四章财务控制制度
第五章财务部门工作管理制度
第六章财产管理制度
第七章财务会计岗位责任制
第八章财务会计管理规章
第九章审计管理制度
第十章财务会计工作规范
第七篇商场超市安全防护管理制度
第一章职业安全管理
第二章安全保卫管理制度
第——节安全保卫管理制度
第二节保安岗位职责
第三章重要部位安全管理制度
第四章突发事件的应急处理
第五章设备安全使用标准
第六章损耗预防管理制度
第八篇商场超市服务工商监管制度
第—章市场监管职能
第一节市墙监督管理的概念
第二节市墙监督管理的必然性与必要性
第三节市场监督管理职能体系
第二章市场监督任务和内容
第一节市场监督管理的任务
第二节市场监督管理的范围
第三节市场监督管理的内容
第三章市场体系监管
第一节市场体系概述
第二节商品市场监督管理
第四章交易客体监管
第一节概述
第二节专卖专营品监督管理
第五章集中交易市场监管
第一节集中交易市场的概念和含义
第二节集贸市场监督管理
第六章特殊商品交易监管
第一节 概述
第二节专卖品监督管理
第九篇服务量质量管理体系实施标准
第一章概论
第一节服务与服务组织在国民经济和
人们生活中的重要作用
第二节服务业的覆盖范围
第二章服务业现状
第一节概论
第二节服务业的现状
第三章ISO9001质量管理体系要求
第一节2000版ISO 9001标准中所体现的重要原则
第二节200O版ISO 900l标准的特点
第四章服务业和ISO9000认证
第一节质量认证概述
第二节质量认证的发展趋势
第五章质量管理程序文件编制
HJD OPH502—2000质量目标管理程序
HJD—OPH504 200O管理评审程序
HJD QPH604—2000人力资源管理程序
HJD OPH701 2000服务质量策划程序
HJD OPH702 200O与顾客有关的过程的控制程序
HJD QPH／709 2000服务标识和可追溯性管理程序
HJD QPH801 200O顾客满意监视和测量程序
HJD OPH804—2000不规范服务控制程序
HJD 0PH805 2000顾客投诉处理程序
第六章服务业质量管理体系文件的编写
第一节质量体系文件概论
第二节质量了册
第七章服务组织质量管理体系的改进
第一—节为什么服务组织质量管理体系需要持续改进
第二节以IS09004 2000标准为指南
追求服务组织的卓越业绩
附录：质量服务管理体系相关标准
第十篇商场超市管理法律法规

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